| Abstract: | Attorno all'anno Mille sulle colline dell'Alto vicentino si sviluppa la coltivazione della vite. Tra '800 ed il primo ‘900 si predilige la quantità alla qualità. Nelle località della Val Leogra si possono trovare diverse qualità di uva e quindi di vino prodotto. Tra gli altri prodotti della terra troviamo albicocche, ciliegie, loti giapponesi, melagrane, mele, pere, susine, verze e patate. Dai prodotti del maiale deriva il piatto tipico della Val Leogra: i gargati col consiero. Nel 1912 la Val Leogra possedeva ben dodici distillerie che producevano la grappa. La Val Leogra è un territorio fortunato dal momento che è anche ricca d’acqua. Numerose sono infatti le fonti che venivano sfruttate e che nell’Ottocento richiamavano turisti e villeggianti. |